La conférence finale du projet “Hi.L.F.Trad. – Hilâl sicilo-tunisien de la Filière Laitière-Fromagère Traditionnelle à travers les nouvelles technologies a eu lieu à Noto le 21 juillet 2016 à 17h:00 auprès de la Salle Gagliardi du Palais Trigona.

PackagingLes aspects de la modernisation des techniques de production et de la certification ont été étudiés et développés dans le cadre du projet, dont les résultats scientifiques ont été présentés à l’occasion de l’événement, organisé par le Gal Eloro.

La conférence a réuni les représentants de l’ample partenariat qui a donné vie au projet Hi.L.F.Trad: le CoRFiLaC (IT) en tant que chef de file, et les partenaires, GAL Eloro (IT), I.N.A.T. - Institut National Agronomique de Tunisie (TN), D.G.P.A. - Direction Générale Production Agricole (TN) et G.D.A.S.S. de Béja (TN) - Groupement de Développement Agricole de Béja Siculo-Sarde, ont créé une série d'actions pour le développement du secteur des fromages traditionnels en utilisant de nouvelles technologies, de nouveaux systèmes de traitement de données et un réseau de recherche appliquée.

A partir du potentiel endogène des territoires sélectionnés, le projet a créé le développement d’une recherche appliquée cohérente avec les politiques locales, pour favoriser l'enrichissement mutuel économique et social, en conjuguant les potentialités/capacités des acteurs locaux, développant une offre de produits laitiers - fromagers d’haute qualité, traçabilité et sécurité alimentaire, surveillant les techniques productives et avec un marketing capable de guider et renforcer la diversification et la vente dans les marchés nationaux.

Grâce à l'expérience du chef de file en Sicile, dans le secteur laitier-fromager, et à la collaboration fructueuse des partenaires de projet, on été travaillè pour la certification du premier produit d'origine animale en Tunisie, le "Sicilien de Béja".

Lors de la conférence, on a présenté les résultats obtenus par le projet et les nouvelles opportunités et perspectives pour ses produits.

Ci-dessous, vous pouvez télécharger le communique.

Pour de plus amples informations sur le projet, veuillez visiter le site web: http://hilftrad.eu/fr/

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