Formation gratuite pour les entreprises agricoles et agroalimentaires

Cultiver aujourd'hui les opportunités de demain

RÉINVESTIR porte la recherche scientifique au cœur des entreprises agricoles et agroalimentaires siciliennes, avec deux parcours de formation gratuits sur le Moringa oleifera et la Salvia officinalis.

Le projet RÉINVESTIR

RÉINVESTIR est un projet financé par le programme Interreg NEXT Italie–Tunisie, qui promeut la recherche, l'innovation et la coopération entre l'Italie et la Tunisie pour la valorisation d'espèces végétales méditerranéennes d'intérêt agroalimentaire et nutraceutique, telles que le Moringa oleifera et la Salvia officinalis.

La RÉINVESTIR Academy est née pour transférer aux entreprises les résultats de la recherche, en offrant des parcours de formation pratiques et innovants capables de générer de nouvelles opportunités de développement, de durabilité et de coopération en Méditerranée. Le projet est géré par PRISM Impresa Sociale S.r.l.

Le programme

Deux parcours parallèles, conçus pour deux publics différents : ceux qui cultivent et ceux qui transforment. Chaque parcours totalise 16 heures, avec trois sessions en ligne et une journée en présentiel.

Parcours 1 - Pour les entreprises agricoles
Cultiver l'avenir

Quand : 28–30 septembre et 15 octobre 2026
Durée : 16 heures
Modalités : 3 sessions en ligne + 1 visite en présentiel

Lundi
28.09.2614.30 – 18.30

• Présentation du programme NEXT-Interreg et du projet RÉINVESTIR. Principales sources de financement au niveau européen.
  Alessandro Melillo, Anna Bellan
• Caractérisation morphologique et protocoles de propagation et de culture durables pour le Moringa oleifera et la Salvia officinalis.
  Massimo Mammano, Marcello Airò, Giancarlo Fascella, Adele Salamone, Valeria Gianguzzi

Mardi
29.09.2614.30 – 18.30

• Techniques d'extraction des huiles essentielles de la Salvia officinalis L., caractérisation biochimique et utilisation des huiles essentielles pour la protection des cultures.
  Adele Salamone

Mercredi
30.09.2614.30 – 18.30

• Principales techniques d'agriculture de précision appliquées aux deux espèces. Commercialisation et échange de bonnes pratiques avec des entreprises tunisiennes.
  Carlo Greco, Anna Bellan

Auto-apprentissage
Analyse SWOT et plan d'entreprise personnalisé. Chaque participant définit un plan concret sur 6 à 12 mois : actions prioritaires (par ex. test de propagation du Moringa sur 1 hectare), ressources nécessaires (financements Interreg), indicateurs de réussite (augmentation du rendement de 20 %, réseau avec 2 entreprises tunisiennes), risques et mesures d'atténuation.

Jeudi
15.10.269.30 – 13.30

• Visite guidée des champs expérimentaux de Moringa et de Sauge auprès de la Coopérative Primo Sole, Santa Flavia. Évaluation finale de la formation.
  Massimo Mammano, Carlo Greco

Accéder à la formation — Entreprises agricoles

Parcours 2 - Pour les entreprises de transformation
Des plantes aux nouveaux produits

Quand : 12–15 octobre 2026
Durée : 16 heures
Modalités : 3 sessions en ligne + 1 visite en présentiel

Lundi
12.10.2614.30 – 18.30

• Présentation du programme NEXT-Interreg et du projet RÉINVESTIR : contexte et opportunités de marché. Principales sources de financement au niveau européen.
  Alessandro Melillo, Anna Bellan
• Caractérisation morphologique et biochimique du Moringa oleifera et de la Salvia officinalis L. : composés bioactifs et potentiel nutraceutique.
  Massimo Mammano, Adele Salamone, Giancarlo Fascella

Mardi
13.10.2614.30 – 18.30

• Identification de formulations pour de nouveaux « aliments fonctionnels » à base de Moringa. Principales techniques d'extraction des huiles essentielles de la Salvia officinalis L. et leurs utilisations.
  Adele Salamone, Massimo Mammano

Mercredi
14.10.2614.30 – 18.30

• Formulation de nouveaux compléments agroalimentaires à base de Moringa oleifera Lam. et de Salvia officinalis L. Commercialisation et échange de bonnes pratiques avec des entreprises tunisiennes.
  Flavia Cascio, Anna Bellan

Auto-apprentissage
Analyse SWOT et plan opérationnel. Chaque participant conçoit un plan opérationnel sur 6 à 12 mois : prototypes (par ex. complément Moringa-Sauge), tests de laboratoire, stratégies de commercialisation (étiquetage, partenariats tunisiens), ressources financières, KPI (augmentation des ventes, nouveaux clients attendus).

Jeudi
15.10.2614.30 – 18.30

• Visite guidée d'une entreprise de transformation utilisant les espèces étudiées, avec démonstrations pratiques et networking. Évaluation finale de la formation.
  Massimo Mammano, Carlo Greco

Accéder à la formation — Entreprises de transformation

Qui enseigne

Un corps enseignant qui allie recherche scientifique, agriculture de précision, nutraceutique et ingénierie de projets européens.

• Massimo Mammano
  CREA — Coordinateur scientifique RÉINVESTIR
  Premier chercheur au Centre de recherche Défense et Certification. Mène des recherches visant la conservation du germoplasme, la caractérisation biochimique et l'application de techniques culturales innovantes et durables pour des espèces végétales méditerranéennes et exotiques.
• Adele Salamone
  CREA Défense et Certification
  Diplômée en Sciences agraires, doctorat en Pathologie végétale et docteure de recherche en Gestion phytosanitaire éco-compatible en milieux agro-forestiers et urbains. Mène des recherches sur les maladies des plantes et sur les techniques de défense phytosanitaire par l'utilisation de substances xénobiotiques issues de plantes médicinales et aromatiques (extraits, huiles essentielles, etc.), en plus d'étudier le rôle des PGPB (Plant Growth Promoting Bacteria) dans le développement et la protection des plantes.
• Giancarlo Fascella
  CREA DC
  PhD, Premier chercheur au CREA DC. Mène des recherches sur la propagation in vivo et in vitro d'espèces spontanées typiques du maquis méditerranéen, l'évaluation de la tolérance aux stress abiotiques, l'application de techniques culturales innovantes et écodurables, ainsi que l'utilisation de sous-produits agroalimentaires comme substrats sans tourbe ou biostimulants.
• Marcello Airò
  CREA Défense et Certification
  Diplômé en Sciences agraires, PhD en « Propagation ex situ de plantes méditerranéennes menacées » et Master en « Conception d'espaces verts et de paysages en milieu méditerranéen ». Sa recherche est centrée sur le développement de techniques de propagation d'espèces méditerranéennes et allochtones, avec une expertise particulière en micropropagation et en production de matériel végétal pour la conservation et la valorisation.
• Valeria Gianguzzi
  Agronome
  Master en Sciences des productions et des technologies agricoles, doctorat en Sciences agraires, forestières et environnementales — spécialité Agro-écosystèmes méditerranéens. Mène des recherches sur la propagation in vivo et in vitro d'espèces de la flore méditerranéenne, avec des compétences en conservation du germoplasme et en expérimentation de techniques culturales innovantes.
• Prof. Carlo Greco
  Université de Palerme — Responsable scientifique UNIPA
  Professeur et chercheur au Département des Sciences agraires, alimentaires et forestières (SAAF). Son activité se concentre sur l'agriculture de précision et numérique, la mécanisation agricole et des technologies telles que les drones, le LiDAR et les systèmes SIG appliqués aux cultures méditerranéennes. Auteur de nombreuses publications sur l'agriculture intelligente et les espèces nutraceutiques et aromatiques, avec une attention particulière portée au Moringa oleifera.
• Flavia Cascio
  Diététicienne
  Master en Sciences de la nutrition humaine, Master en Nutraceutique, Alimentation et Santé, formation complémentaire en Phytothérapie et Mycothérapie d'intérêt alimentaire et médicinal. Réalise des consultations nutritionnelles, de l'éducation alimentaire, de la vulgarisation scientifique et du conseil pour des entreprises pharmaceutiques et agroalimentaires dans le développement de nutraceutiques et de compléments alimentaires.
• Anna Bellan
  Cheffe de projet — présidente de l'association Amunì, co-fondatrice de Redial (Irlande)
  Gère des projets européens et locaux (Erasmus+, Interreg, CERV, AMIF, EuropeAid) depuis 20 ans. En tant que formatrice de jeunes, d'adultes, d'enseignants et de formateurs, elle croit aux approches maïeutiques et implique les participants dans des expériences d'apprentissage créatives et interactives. En tant que sociologue, elle maîtrise les techniques de recherche sociale et a développé de solides compétences interculturelles dans des contextes internationaux.
• Alessandro Melillo
  PRISM Impresa Sociale — Directeur général et cofondateur
  Près de vingt ans d'expérience dans les programmes de l'UE, l'ingénierie de projets européens et la coopération internationale. Délégué aux Affaires européennes de Confimi Industria Sicilia, consultant et formateur pour des universités et l'administration publique sur les fonds européens et le cycle de gestion de projet. Depuis 2023, il est Ambassadeur Erasmus+ pour l'éducation des adultes, en soutien à INDIRE et EPALE.

Participez gratuitement

La formation est gratuite et réservée aux entreprises agricoles et de transformation intéressées par le Moringa oleifera et la Salvia officinalis. Choisissez le parcours le plus adapté à votre entreprise et accédez à la formation aux dates prévues.

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